Мягкое, нежное и чуточку влажное сало - дивный рецепт маринования. Для маринования лучше подбирать мягкое, свежее сало с прожилками мяса и выбирать кусочек потолще. Сало разрезается на кусочки, обваливается в смеси из соли и черного молотого перца и маринуется в рассоле из воды, соли, лаврового листа, черного перца горошком и шелухи от лука. После прокипания сало складывается в банку и заливается охлажденным рассолом с добавлением водки. Готово через две недели.
# Рецепт
Рецепт салата 'Мужские слезы' с курицей, грибами, морковью по-корейски, яйцами, луком и сыром. Подробный список ингредиентов и пошаговая инструкция приготовления. Рекомендуется для мужчин. Подписывайтесь на наши рецепты - Шеф рекомендует.
Скумбрия 'Как в Крыму' маринуется за 30 минут, а вкус запоминается на всю жизнь. Рыба обильно натирается специями и маринуется в течение 30 минут. Затем обжаривается на решетке до готовности. Подается горячей со свежими овощами, дижонской горчицей или чесночно-сметанным соусом.
Предлагаем рецепт легкого и вкусного блюда - скумбрии, тушеной с луком и морковью. Для приготовления понадобится скумбрия, лук, морковь, томатная паста и специи. Блюдо готовится на маленьком огне и подается с отварным рисом на гарнир. Рецепт от шеф-повара.